美食精選：酸菜魚，土匪豬肝，酸辣涼皮，紅燒翅尖的做法_開云體育官網

本文摘要：常言道，“民以食為天”。

常言道，“民以食為天”。一日三餐，缺一不可，每一餐都要不吃，還要不吃得好。

但是我們在生活中經常聽見這樣的責怪：都不告訴不吃什么！的確，五谷雜糧，四季蔬菜，每天吃來吃去，或許就那幾樣，沒什么新意。沒新意的食譜從表面上看，或許無傷大雅，但是細心看看，現代生活的壓力多大，節奏多慢，如果不出餐飲上來點花樣，變化一下，營養一些，怎么能補足精力，駁回精神，身體健康幸福地生活？又怎么能對得起家人和自己每天這么艱辛的工作呢？所以辛苦一天的我們，應當由多滋多味的美食來為每天的生活再配上一抹美麗的色彩?；蛟S工作辛苦的你，沒那么多精力去為打算什么菜肴操心……那么，就由小編來協助你吧！小編子集了最全面的食譜，搭配了人體必須的各種食材，用省事、快捷的方式烹調，全方位照料身體的必須，關愛你的胃，讓你在美味中獲釋壓力，就越不吃就越身體健康酸菜魚1、再行把魚洗整潔切片，然后敲雞蛋清、面粉炒烘可用2、酸菜切絲，油鍋里轟香花椒和辣椒面3、再行放進辣椒干、小米辣、香蔥、姜片和魚骨4、然后加水煮湯，徵好味以后熬了大約10分鐘左右5、就把酸菜和魚骨等配料炒上盤子里6、只剩的湯熬先前腌制好的魚片7、魚片蒸熟就連湯推倒到酸菜墊底的盤子8、用猛油轟香辣椒臘后淋到魚身上才可9、馬利亞上胡椒粉，一盤香噴噴的酸菜魚就這樣已完成了土匪豬肝材料豬肝、姜、蒜、紅油泡椒、蔥、食用油、鹽，雞精、朝天椒作法1、豬肝切片，用姜絲配料，朝天椒切圈；燒水待開加姜絲蔥末，水開后特豬肝，楊世到外層變色立即浸泡涼水，瀝干；2、起鍋熱油，放進姜絲爆香，特朝天椒炸開紅色的辣椒油后重新加入泡椒和蒜片，再放豬肝，爆炒水煮、雞粉炒勻出有鍋。

酸辣涼皮材料：涼皮200克、黃豆芽40克、小油菜4棵、香菜1棵、蒜頭1個、香醋1茶匙、生抽2茶匙、辣椒粉少許、白芝麻6克、鹽適量、高湯或涼開水適度作法1、涼皮切寬條，鍋中燒開水，放進黃豆芽焯水2分鐘，撈起控干水分。將小油菜也放到熱水鍋中焯水折斷生，2、碗中放進白芝麻、鹽和辣椒粉，鍋中放進少許油燒熱后淋入碗中。

3、再行放入高湯、醋、生抽調勻。4、準備好一個大碗，將涼皮、黃豆芽、蒜蓉放進大碗中調拌均勻分布。

5、杯子進調拌湯汁，用筷子調拌均勻分布。放進香菜調拌好后，再行碼放好小油菜，也可以敲點自己其他愛吃的菜。蒜頭蒸魚食材： 鮮魚1條、蒜頭12顆、米酒2小匙、蒸魚醬油2大匙、香油1大匙、姜1段、辣椒1根、青蔥2根、作法1.將魚洗滌擦干,魚身劃2~3刀,蒜頭一半磨碎、姜一半切片一半切絲、蔥一根切段一根切絲、辣椒去籽切絲2.將姜片夾在盤子上,再行將魚放進,1大匙的蒸魚醬油和2小匙的米淋均勻分布的拌在魚身3.將蒜末、姜片、蔥段改置魚身,剩下的蒜頭放到旁邊4.起一鍋水,扯后將備好料的魚放進,以大火大約煮7分鐘過熱5.保有蒜末,但姜片及蔥段放入不要,將1大匙的蒸魚醬油均勻分布的拌在魚身,敲上辣椒絲、姜絲、蔥絲,淋上1大匙香油,新的放進鍋中,以大火蒸約3~4分鐘才可紅燒翅尖材料：雞翅尖，生抽，老抽，姜，蔥花作法1、雞翅尖洗滌瀝干，生姜切片，蔥切蔥花。

2、鍋中進油，7成熱時下姜片炒香。3、下翅鈍翻炒，特少許生抽，老抽，鹽炒勻。4、煮沸沒有過雞翅，中火燒15分鐘，馬利亞蔥花#酸菜魚#涼皮#土匪豬肝4、然后加水煮湯，徵好味以后熬了大約10分鐘左右5、就把酸菜和魚骨等配料炒上盤子里6、只剩的湯熬先前腌制好的魚片7、魚片蒸熟就連湯推倒到酸菜墊底的盤子8、用猛油轟香辣椒臘后淋到魚身上才可9、馬利亞上胡椒粉，一盤香噴噴的酸菜魚就這樣已完成了土匪豬肝材料豬肝、姜、蒜、紅油泡椒、蔥、食用油、鹽，雞精、朝天椒作法1、豬肝切片，用姜絲配料，朝天椒切圈；燒水待開加姜絲蔥末，水開后特豬肝，楊世到外層變色立即浸泡涼水，瀝干；2、起鍋熱油，放進姜絲爆香，特朝天椒炸開紅色的辣椒油后重新加入泡椒和蒜片，再放豬肝，爆炒水煮、雞粉炒勻出有鍋。

酸辣涼皮材料：涼皮200克、黃豆芽40克、小油菜4棵、香菜1棵、蒜頭1個、香醋1茶匙、生抽2茶匙、辣椒粉少許、白芝麻6克、鹽適量、高湯或涼開水適度作法1、涼皮切寬條，鍋中燒開水，放進黃豆芽焯水2分鐘，撈起控干水分。將小油菜也放到熱水鍋中焯水折斷生，2、碗中放進白芝麻、鹽和辣椒粉，鍋中放進少許油燒熱后淋入碗中。

3、再行放入高湯、醋、生抽調勻。4、準備好一個大碗，將涼皮、黃豆芽、蒜蓉放進大碗中調拌均勻分布。5、杯子進調拌湯汁，用筷子調拌均勻分布。放進香菜調拌好后，再行碼放好小油菜，也可以敲點自己其他愛吃的菜。

蒜頭蒸魚食材： 鮮魚1條、蒜頭12顆、米酒2小匙、蒸魚醬油2大匙、香油1大匙、姜1段、辣椒1根、青蔥2根、作法1.將魚洗滌擦干,魚身劃2~3刀,蒜頭一半磨碎、姜一半切片一半切絲、蔥一根切段一根切絲、辣椒去籽切絲2.將姜片夾在盤子上,再行將魚放進,1大匙的蒸魚醬油和2小匙的米淋均勻分布的拌在魚身3.將蒜末、姜片、蔥段改置魚身,剩下的蒜頭放到旁邊4.起一鍋水,扯后將備好料的魚放進,以大火大約煮7分鐘過熱5.保有蒜末,但姜片及蔥段放入不要,將1大匙的蒸魚醬油均勻分布的拌在魚身,敲上辣椒絲、姜絲、蔥絲,淋上1大匙香油,新的放進鍋中,以大火蒸約3~4分鐘才可紅燒翅尖材料：雞翅尖，生抽，老抽，姜，蔥花作法1、雞翅尖洗滌瀝干，生姜切片，蔥切蔥花。2、鍋中進油，7成熱時下姜片炒香。

3、下翅鈍翻炒，特少許生抽，老抽，鹽炒勻。

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