開云體育官網_原創 精選美食：麻辣豬蹄，燜板栗，魷魚干燒五花肉，肉末藕餅的做法

本文摘要：說道到美食，生為一個中國人在這方面毫無疑問是十分自豪的。

說道到美食，生為一個中國人在這方面毫無疑問是十分自豪的。中國美食基本可以看作浩瀚美食宇宙的中心，作為中國人在這一點上知道不用佩服，毫無疑問是美食界的巨人。

而我國美食文化跨度大約為五千年，中國飲食文化可以從時代與技法、地域與經濟、民族與宗教、食品與食具、消費與層次、民俗與功能等多種角度展開分類，展示出有所不同的文化品味，反映出有有所不同的食用價值，異彩紛呈。根據不幾乎統計資料大約有6萬多種傳統菜品，以及現代的2萬多種加工食品。還有很多很多沒統計資料的美食，在我們生活中也常常不吃到，還有很多自己在家做到的家常菜也是不可多得的美味。小編卻是一個標準的吃貨，各種味道的美食小編都討厭不吃，吃完以后還不會習著做到，作好以后把菜譜共享給大家，期望大家討厭。

如果有討厭美食，和討厭做菜的朋友請求注目我，我這里有你討厭的各種美食。麻辣豬蹄食材：豬前蹄1500g、白干椒30g、植物油30g、精鹽1茶匙、麻椒2茶匙、豆瓣醬30g、生姜30g、桂皮5小塊、八角2個、香葉5片作法：1、用刀子把豬蹄風吹剃光整潔，把豬蹄平放到菜板上，用菜刀自趾端縫合。

把豬蹄豎立起來，用刀沿骨縫劈成兩片；2、用刀把豬蹄自骨縫處下刀，斬成大段。把斬殺好的豬蹄塊放進煮鍋，放入沒有過豬蹄塊的清水，大火煮開后撈起。把楊世過水的豬蹄塊撈起，沖掉浮沫后放入砂鍋。

白干椒切段，準備好麻椒部分把；3、炒鍋里放入油，挖入兩湯匙豆瓣醬，小火炒出紅油。放進麻椒、紅椒、桂皮、八角，香葉小火炒出香味。放入清水，進大火煮開，把煮好的麻辣湯汁放入砂鍋；4、砂鍋上爐灶，大火煮開，小火燉制40分鐘，調到適度精鹽，燉制10分鐘。

蒸板栗作法1.將板栗清除整潔，瀝干水分2.用剪刀在板栗的頭上剪出“十”字型（注意安全哦）取出鍋中3.進小火，漸漸加劇，中間不進蓋子，間隔3分鐘搖晃幾次鍋子，可以使板栗加熱均勻分布4.這樣小火燒10-15分鐘，關火蒸5分鐘，才可進蓋子不吃了魷魚干火燒五花肉材料：魷魚干4個，五花肉500克，蔥1小段，蒜薹100克，姜3片，大料3顆，桂皮1小段，香葉1片，老抽2大匙，生抽1茶匙，冰糖3顆，鹽1小勺，植物油1勺作法1.魷魚干提早一夜燕水泡放，浸整潔，去除紫色的膜，小塊條；五花肉洗滌切絲，蒜薹切段2.鍋內燒熱少許植物油，下蒜薹、蔥姜傳出香味3.下肉和魷魚干翻炒，放入生抽，老抽和冰糖翻炒平等主義色后，煮沸至墊過肉面4.重新加入桂皮和香葉，大火熬至水凝結后加入適量鹽，翻攪后關火5.將鍋中的全部食材放進電壓鍋，熬28分鐘，在炒鍋中繳臘湯汁才可肉末藕餅食材：新鮮豬肉糜400g、蓮藕1節、姜少許、1個雞蛋、半勺老抽、2勺生抽、1勺蠔油、半勺鹽、少許水淀粉、少許香油、少許油作法：1、蓮藕去皮托肥肉丁兒，姜小塊細末可用；2、把蓮藕末、肉餡、姜末敲盆中，再行依序放進1個蛋清、半勺老抽、2勺生抽、1勺蠔油、半勺鹽、少許水淀粉、少許香油；3、朝一個方向抓起加熱，以后餡料加熱不一動為止，取適量的餡料放到手里，切成小圓餅；4、平底鍋熱少許油，小火開始煎制；煮至一面微黃時翻面，以后藕餅成熟期時放入。

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